Boka bord
Online: Boka ditt bord här
Telefon: 031 766 94 00
Email: bokning@boqueriagoteborg.se
Boquerias meny kan beskrivas som levande, kreativ, inkluderande och framförallt otroligt smarrig.
Vi byter våra tapas kontinuerligt och jobbar hela tiden med att utveckla våra rätter.
Vi vill att ni som gäster ska känna igen er från Spanien, minnas maten från senaste resan. Har ni inte varit i Spanien så är ett besök i vår meny ett stort kliv söderut.
Välkommen till Boqueria!
Börja kvällen med lite snacks
och något att dricka!
Beställ, prova, smaka!
Att dela på maten är ett härligt sätt att samlas kring bordet.
Fråga er servitör efter dagens utbud.
Opastoriserad fårost, La Mancha
Opastoriserad ost från komjölk, Menorca
Pastoriserad och askrullad getost
Pastoriserad mögelost, Asturias
Marinerade musslor från Galicia
Anjovis i olivolja
Serveras med sherryvinäger & lime
Gran reserva Alba Real 48 månader
Klassisk spansk chorizo
Burgus, 24 månader
Lufttorkad Cecina från Galiciska kor
Klassiska pimientos, chili & limesalt
Friterad potatis, het tomatsås & jalapeño crème
Friterad getost, blomsterhonung, & rödbet
Grillad majs, hasselnötssalsa & rödpepparcréme
Klassisk spansk ratatouille, inbakat ägg, grillat lantbröd, belugalinser
Grillade grönsaker, avokado, röd jalapeno, picklad sallad & färskost (nötter)
Smörstekta skogssvampar på lantbröd, manchego & tryffelcréme
Friterad bläckfisk, aioli & lime
Halstrad tonfisk, torkade svarta oliver, kapris, picklad röd chili, vitlökskrisp, piquillo
Skalade gambas stekta i vitlök, chili, vitt vin & olivolja
Pan cristal, grillad citron & aioli
Biff, sobrasada, apelsin, sesam, päron & baconcrisp
Chistorra, shiraz rödvinssås, bröd
Grillad kalv, salsa verde, citron
Marinerade lammrack, piquillo, pistage & myntavinigrett, hummus
Krocketter med Ibérico, aioli & mojo rojo
Gruyère, tryfflelkräm & karamelliserad lök
Friterad kyckling, jalapenokräm, lime, picco de gallo
Secreto de Iberico, färnkålscréme, piquillo salsa, chorizosmul & krispig svål
Bredbar chorizo från Mallorca, serveras med rostade pinjenötter, blomsterhonung & grillat pan cristal
Svårt att välja?
Vi hjälper dig gärna.
Musslor, bläckfisk & gambas
Brässerad biff, sobrasada & rosemarin
500g hängmörad entrecoté på ben, Angus by Miquel Vergara, Salamanca. Grainfed. Serveras med gremolata, bakad vitlök, friterad potatis & säsongens primörer.
Kolgrillad havsaborre, grillade grönsaker, salsa & potatis
Lamm/kyckling/iberico/brochetas serveras med friterad potatis & säsongens grönsaker. Salad och såser är inkluderade
En traditionell katalansk efterrätt. Ett perfekt sött avslut på en härlig middag.
Chokladcrème, Dulce de Leche och vaniljglass
Mandelkaka, äpplekompott & karamellglass
En kula glass eller sorbet
Säsongens smak
Ostbricka med våra favoritostar, kvittenmarmelad, fröknäcke
Online: Boka ditt bord här
Telefon: 031 766 94 00
Email: bokning@boqueriagoteborg.se
Våra kvällar på Boqueria lever verkligen. Precis som vår meny, där vi har valt ut det bästa från Spanien och satt vår egen prägel på maten.
KvällsmenyVisste ni att Boqueria även finns i Stockholm och Åre?
Boqueria Stockholm Boqueria ÅreVi har full förståelse för att många håller sig hemma nu. Vill du inte äta ute? Ta hem Boqueria till dig!
Boqueria Take Away