Boka bord
Online: Boka ditt bord här
Telefon: 031 766 94 00
Email: bokning@boqueriagoteborg.se
För stora och små fester
Våra autentiska baskiska pintxos – små, smakrika munsbitar på bröd - är perfekta att dela med vänner eller som start på måltiden. Varje pintxo görs med färska råvaror, från spansk tortilla och skaldjur till chorizo och grönsaker – små till storleken men stora i smak. Passar perfekt till såväl företagseventet som till festen hemma. Välj något av våra färdiga paket eller plocka ihop själva. Vi hjälper gärna till att välja bra kombinationer.
Kontakta oss på mail om ni vill ha era pintxos hemlevererade så kan vi boka ett bud (pris ej inkluderat) till er. Beställ på 031-766 94 00 eller bokning@boqueriagoteborg.se senast 48 timmar innan önskad leverans/avhämtning.
Orkar du inte riktigt laga middagen ikväll? Inga problem, vi erbjuder både take away och hemkörning! Beställ från hela vår kvällsmeny Vill ni ha hemleverans så kan vi boka ett bud (pris ej inkluderat).
Smaklig måltid och hoppas vi snart ses hos oss! Vi har öppet alla dagar om ni vill komma förbi på en bit mat och ett glas. ¡Bienvenidos!
PINTXOS 45 kr/st
Vegetariska
Chevrekräm, kokta rödbetor, honung, hallonpulver, mandlar, alfagroddar, krasse, gräslök
Svampduxell, friterad lök, picklad chili, koriandermajonnäs, krasse
Friterad sötpotatis, sotad avocado, fetaost, mynta, granatäpple
Manchego, kvittenmarmelad, hallonpulver, valnötter, torkade fikon, röda vindruvor, krasse
Madurat, kvittenmarmelad, hallonpulver, valnötter, krasse
Skaldjur & Fisk
Räkröra, citronzest, dill, citromajonnäs, forellrom
Spicy tuna, sesammajonnäs, chili, friterad lök, krasse, sesamfrö
Halstrad tonfisk, avokadokräm, picklad chili, aioli, krasse, sesammajonnäs
Kallrökt lax wasabicreme, picklad chili, picklad blomkål, gräslök
Boquerones, oliv, soltorkad tomat, tapenad, citronaioli, krasse
Lax, avokadokräm, sesammajonnäs, wasabibönor, chiliflakes, feferoni, picklad chili, krasse, gräslök
Tortilla
Rödvinskokt chorizo, try!elmajonnäs, krasse
Kronärtskockscreme, manchego, oliver, try!elmajonnäs, krasse
Kallrökt lax, gräslöksmajonnäs, piquillo, cornichong, krasse
Serrano, aioli, oliver, krasse
Kronärtskocka, grillad piquillo, oliver, krasse
Kött och Fågel
Serrano, manchego, tomatsås, pimiento de padrón, oliver, gräslök
Chorizo de Ibèrico, tomat, mojo rojo, aioli, rostad lök, oliver
Grillad zucchini, chorizo- och piquilloröra, soltorkad tomat , krasse
Rödvinskokt chorizo, piquillocreme, try!elmajonnäs, rostad lök, krasse
Kycklingröra, mojo rojo, rostad lök, torkade oliver, chiliflakes, kapris, picklad chili, krasse, gräslök
Serrano, svampkräm, try!elmajonnäs, rostad lök, krasse
Vitlök- och chilibakad tomat, manchegocreme, salchichon, padrones
veganskt
Avokadokräm, kronärtskocka, oliver, piquillo, krasse
Kronärtskocka, avokadokräm, grillad piquillo, torkade oliver, krasse
Röd pesto, kronärtskocka, piemento, soltorkad tomat, oliver, krasse
Tapenad, kronärtskocka, oliver, soltorkad tomat, kapris, krasse
Svampduxell, friterad lök, picklad chili, krasse
SPETT
Cornichons, cocktailtomat, lomo Ibèrico, gruyère
Vindruvor, torkade fikon, chèvre, honung, torkade hallon
Gilda (oliv, boqueron, chili) gruyère
Banderilla gruyère
Kalamataoliv, cocktailtomat, padron, soltorkad tomat, kronärtskocka
Pimiento padrón, baconlindad dadel, manchego
Kalamataoliv, Pimento padrón, lomo Ibèrico, manchegokräm, tortilla
Gambas, piquillo, rostad spansk peppar
Oliver, manchego, sardeller, syltad lök
Boquerones, guindilla, oliver, cornichons
Pintxospaket & Tablón
Boquerias Klassiska
Serranoskinka, manchego, rostad lök, soltorkad tomat, oliver
Chorizo Ibérico de Bellota, mojo rojo, aioli, tomat, rostad lök
Chevrekräm, kokt rödbeta, mandlar, hallonpulver
Spicy tuna, sesamaioli, chili, friterad lök, krasse, sesamfrön
Räkröra, forellrom, citron, dill
210kr / person
Fisk & skaldjur
Halstrad tonfisk, avokadokräm, picklad chili , sesammajonnäs, krasse
Spicy tuna, sesammajonnäs, chili, friterad lök, krasse, sesamfrö
Boquerones, friterad persilja, vitlökschips, torkad chili
Räkröra, citronmajonnäs, forellrom, dill
Kallrökt lax, wasabikräm, picklad blomkål, picklad chili
210kr / person
Vegetariskt
Friterad sötpotatis, sotad avocado, fetaost, mynta, granatäpple
Avokadocreme, kronärtskocka, oliv, piquillo, krasse
Chevrecreme, kokt rödbeta, mandlar, hallonpulver
Manchego, kvittenmarmelad, torkade fikon, valnöt
Svampduxell, friterad lök, picklad chili, koriandermajonnäs, krasse
210kr / person
Boquerias Delibricka
315 kr / person
•Jamón Ibérico puro Bellota,
•Pata Negra
•Cecina di Rubia Gallega - lufttorkat
nötkött
•Manchego, opastöriserad fårost
•Monte Enebro, pastöriserad getost
•Kvittenmarmelad
•Bröd
•Conservas
•Kallrökt lax wasabicreme, picklad
chili, picklad blomkål, gräslök
(pintxo)
•Kyckling-& Piquillo röra, friterad
schalottenlök, jalapeñomajonnäs,
krasse (pintxo)